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浙菜 浙江菜系

  • 创建者:Ten咗
  • 创建时间:2011-11-22 18:15
  • 修改时间:2011-11-22 18:15
  • 介绍:杭州菜制作精细，变化多，以爆、炒、烩、炸为主，宁波菜鲜咸合一，以蒸、烤、炖为见长，讲究鲜嫩软滑，注重保持原味；绍兴菜擅长烹制河鲜，入口香酥绵糯，汤鲜味浓，富有乡土气息。
  • 关键词: 浙菜
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久负盛名的杭帮菜：西湖醋鱼6 p
doc 久负盛名的杭帮菜：西湖醋鱼
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  • 上传人: 哆哆部落
  • 2009-01-05 13:57
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杭州名菜龙井虾仁的做法11 p
ppt 杭州名菜龙井虾仁的做法
杭州名菜龙井虾仁的做法. 解馋也防病. 主要原料营养成分分析：; 虾仁：虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有 ...
  • 上传人: runner
  • 2010-11-24 09:11
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东坡肉--酒店做法及家庭做法（免费）9 p
doc 东坡肉--酒店做法及家庭做法（免费）
美味,饮食
  • 上传人: 晚秋的夜
  • 2010-11-23 20:01
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油焖春笋的做法2 p
doc 油焖春笋的做法
油焖春笋的做法
  • 上传人: 绿风
  • 2010-01-11 20:58
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西湖莼菜汤6 p
doc 西湖莼菜汤
1、菜味甘、性寒，入肝、脾经；
2、有清热，利水、消肿、解毒的功效；
3、治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。
  • 上传人: 雪
  • 2010-05-13 18:38
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