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家庭菜肴的制作资料

  • 创建者:xiaozhuo51
  • 创建时间:2012-01-24 12:30
  • 修改时间:2012-01-24 12:30
  • 介绍:逢年过节，亲朋好友聚会，大家都想露一手厨艺，苦于资料一时找不到，这里提供资料很丰富。
  • 关键词: 美食、烹饪、菜谱
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转 客家十大经典名菜肴做法7 p
doc 转 客家十大经典名菜肴做法
千年古城梅州，有 客都 之称，中原人 衣冠南迁 到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉、鱼肉做成的馅 酿 入其中，放进葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。第一名：酿豆腐酿豆腐是..
  • 上传人: 若莲
  • 2010-12-27 09:30
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菜肴的做法34 p
doc 菜肴的做法
该资料为多道菜肴的制作方法资料，文字加图片的方式讲述了每道菜的制作原料、制作方法，难得的美食制作资料。
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第七章 家庭烹饪25 p
doc 第七章 家庭烹饪
家政服务员资格证书培训资料
  • 上传人: 洒泪代价
  • 2011-08-16 21:48
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中国菜肴饮品11 p
doc 中国菜肴饮品
该资料为中国菜肴、酒茶饮品教学资料，讲述了中国菜系的历史、分类及其特点，随后对中国酒文化、茶文化以及醋文化等饮品进行了讲述。
  • 上传人: 小密
  • 2008-12-22 06:12
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餐饮宴会菜肴设计原则10 p
doc 餐饮宴会菜肴设计原则
酒店管理,工作流程,服务意识,投诉,金钥匙,礼貌礼仪,战略管理,心态管理,案例分析,sop
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