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糖果巧克力配方与工艺

创建者:Hitter
创建时间:2011-05-30 16:49
修改时间:2018-01-03 23:03

介绍:主要涉及目前糖果、巧克力产品配方、生产工艺以及研究报告等资料。
关键词: 糖果无糖工艺配方硬糖软糖，巧克力

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pdf 卡拉胶富硒及在软糖中的应用

本文介绍卡拉胶富硒及在软糖中的应用。

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2012-03-18 22:58
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pdf 不同胶凝剂配方对雪莲果软糖感官品质的影响

本文介绍不同胶凝剂配方对雪莲果软糖感官品质的影响。

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pdf 花生凝胶软糖工艺研究

本文介绍花生凝胶软糖工艺研究。

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pdf 魔芋软糖制作工艺的研究

本文介绍魔芋软糖制作工艺的研究。

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本文介绍上光与防粘剂在糖果巧克力方面的应用。

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2011-08-11 12:06
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本文介绍糖果加工工艺。

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2011-08-15 15:34
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本文介绍中国糖果市场研究。

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本文介绍软质糖芯抛光糖果工艺配方。

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2011-08-15 17:26
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本文介绍胶原蛋白凝胶软糖的研制。

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2011-07-29 17:02
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doc 功能型糖果

糖果市场不断朝着功能型糖果市场发展，并且功能也在往营养化道路发展，不断的去追寻成人市场。如在这个市场上不断推陈出新的缓解体力疲劳、调节血脂、减肥、补充维生素和微量元素等糖果。那么儿童市场呢？这个作为最早的糖果市场现在的情况又是怎样的？它该朝着哪个方向发展？<br/> 本次分析主要是从现今的整个糖果行业出发，分析..

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2011-05-26 12:40
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本文主要是以下几个方面对糖果进行研究分析
全国功能性糖果的现状
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2、竞争环境分析
2.1 各种功能糖的功效分类
2.2 主要功能糖的生产厂商分析
2.3 小结
2.4 竞争产品分..

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2011-05-26 12:37
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pdf 降压保健口香糖的研制

本文以玉米渣生产的降血压肽为主要功能因子，以胶基、山梨糖醇、甘露糖醇、甘油、柠檬酸、香精等为原辅料，探讨了降压保健口香糖的生产工艺。应用正交实验的方法，对其配方进行筛选和优化。得出降压保健口香糖的最佳配方。

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2011-05-26 02:08
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不用糖类制作低热值无蔗糖糖果专利技术。

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2011-05-27 13:45
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doc 儿童糖果研发流程

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2011-05-26 12:39
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本文介绍防龋齿的口含糖果专利技术。

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