转 50道色香味美的凉拌菜 2

NO 21甜酸辣白菜材料：白菜帮 糖 醋 干红椒 切白菜帮时要连着根切 用开水小过一下 用冷水过 净干水 用剪刀剪干辣椒成条状 将干椒条 白糖 醋入白菜里 拌匀 入冷藏箱半小时 NO 22凉拌洋葱1 选取1 2个洋葱洗净，切成洋葱丝。2 拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。3 把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。 这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。 4 半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。5 现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。 这个菜挺省事，昨天我做了一次，只是没有放在盐水里泡