瘦身水果餐

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夏天最适合减肥的水果有苹果、柠檬、菠萝、香蕉等,吃着美味的水果不仅能瘦身,还能解暑,一举两得。

菠萝饭

材料:米饭、菠萝、虾仁、鸡蛋、青豆、洋葱、花生仁、朝天椒、蚝油、鱼露、胡椒粉。

做法:将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器,轻轻地将菠萝果肉挖出,并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用;洋葱切成丁,朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中,调入一点蚝油打散备用;热锅放入适量油,大火加热至油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,鸡蛋熟后盛出,放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出;热锅再倒入1勺油,放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻,放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀,然后盛入菠萝盅里,在上面撒上花生米即可。

香蕉点心

材料:香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许。

做法:先把蛋汁放入浅碗中,搅拌成蛋浆;切香蕉片、去皮、放入面粉盘里沾上一层表粉;浸入蛋浆后、再醮一层面包糠;放入油中炸至表面酥脆即可。

清爽柠檬水

材料:半粒柠檬,一公升白开水。

做法:一公升的水里加上半粒柠檬原汁,并放置于冰箱冷却,温度较低则有清凉爽口的感觉。

苹果蛋饼

材料:苹果2个(约300克),鸡蛋4个,鲜奶150毫升,糖25克,色拉油适量。

做法:将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌,再将苹果去核,切片;烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。最后将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。[1]


2015-07-06 17:02:21