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食品添加剂及其应用的讲义

  • 创建者:葬剑冢
  • 创建时间:2011-10-25 14:12
  • 修改时间:2011-10-25 15:37
  • 介绍:食品添加剂讲义
  • 关键词: 添加剂
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浏览量:3984 收藏量:5 分享量:1
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食品添加剂127 p
ppt 食品添加剂
食品添加剂内容包含食品添加剂分类、掌握防腐剂，抗氧化剂，乳化剂，增稠剂，调味剂，食用色素，营养强化剂的特点，代表品种及其应用、掌握尼泊金酯类抗氧化剂的制备工艺..
  • 上传人: AnnyFson
  • 2009-07-27 18:45
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食品添加剂知识介绍38 p
ppt 食品添加剂知识介绍
食品添加剂知识介绍内容包含正确认识食品添加剂、食品添加剂的发展趋势 绿色，天然、科学使用食品添加剂、有效监管食品添加剂使用。
  • 上传人: 成长之光
  • 2009-06-17 09:48
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收藏到书房
食品添加剂46 p
ppt 食品添加剂
用课件形式介绍了几种食品添加剂的作用、成风、用途等。
课件形式不够鲜活，内容可以，可以作为选修课教程。
  • 上传人: 泰迪熊
  • 2010-08-22 12:34
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