淮安市楚州实验小学四(8)班 杨明洁
暑假的一个周日,一直都是妈妈掌厨,已很长时间没有做饭的老爸,突发雅兴,一早就嚷着要亲自下厨,露两手给我们看看。还“吹”他多少年前,烧菜水平老高的,比饭店里大厨师做的都好吃,他并向妈妈发出挑战,让我来做“评委”。
上午十点,老爸就开始忙乎开了,理菜、洗菜、切菜,“喳、喳、喳”“咚、咚、咚”的忙了好一阵,因为不熟练,他切出的菜,大小不一、奇形怪状的。这些准备工作花了近两小时,总算做完了,老爸擦擦额头上的汗,虽然“工作效率”不高,但“工作态度”还是挺认真的,这一点本评委当场就作了表扬,嘻嘻!
最后的一道工序——炒菜,对老爸来说难度是最大的了。老爸做“西红柿炒鸡蛋”这道菜,打开灶台阀门,蓝色火苗“嘭”的点燃。锅里的油还没热,老爸就急着将鸡蛋倒了进去,还没等鸡蛋熟了,他又急着把西红柿也倒了进去,只见他笨拙地又是放盐、又是放味精、放鸡精、放胡椒粉„„差不多把什么调料都放进去了,忙得手忙脚乱,满头大汗。不过,他时刻没忘记保持“大师”的风度,模仿着专业厨师的样子,“潇洒”地一手叉腰,一手掌勺,嘴里还哼着走调的小曲,铁锅被他用铲子敲得“咣当”响,终于炒好了。本评委尝了一口他的“杰作”,但马上就“卟”的一声全又吐了出来,又咸又辣,还半生不熟的,没法吃啊。老爸自己也尝了一下,知道做砸了,尴尬地憨笑着直挠头,妈妈在一旁“幸灾乐祸”地终于忍不住笑出声来。
于是,本评委严肃宣布本次挑战——老爸失败。还是妈妈另做了可口的菜给我们吃,不然那天中午大家就要饿肚子了。从此后,妈妈做饭,老爸有时间就在一旁看着,还不时地问这问那,“偷学”技术。过了些日子,他的厨技有了很大的长进,以前不会做的“西红柿炒鸡蛋”,如今已成了他的“招牌菜”,做得相当有水准了。虽然技术提高了,但老爸学会了谦虚,他经常讲:“厨技无止境,我还要争取精益求精啊!”以后,每当我想起老爸初次下厨烧菜的这件事,就觉得很开心。老爸真是个挺搞笑的家庭主厨啊,给我们家庭带来了欢乐,呵呵!
指导老师 肖 春